Zemědělec - farmář

Odborné kompetence

a) Vykonávat pracovní činnosti při pěstování rostlin, tzn. aby absolventi:

− prováděli základní zpracování půdy, předseťovou přípravu a kultivaci půdy během vegetace;

− aplikovali statková a průmyslová hnojiva;

− seli a sázeli hlavní druhy pěstovaných rostlin;

− ošetřovali rostliny během vegetace a realizovali preventivní opatření proti výskytu plevelů, chorob a škůdců;

− sklízeli, prováděli posklizňovou úpravu a skladovali rostlinné produkty, hnojiva, chemikálie apod.;

− pěstovali rostliny v podmínkách ekologického zemědělství.

b) Vykonávat pracovní činnosti při chovu zvířat, tzn. aby absolventi:

− při práci uplatňovali kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům, zabezpečovali pohodu zvířat (welfare);

− prováděli ošetřování, odchov, chov a krmení jednotlivých druhů a kategorií zvířat;

− posuzovali zdravotní stav a realizovali potřebná preventivní opatření;

− pečovali o pastevní porosty a organizovali pastvu;

− dojili a ošetřovali mléko po nadojení;

− vhodně skladovali a uchovávali živočišné produkty;

− respektovali specifika chovu v podmínkách ekologického zemědělství.

c) Využívat efektivně zemědělskou techniku, řídit motorová vozidla, tzn. aby absolventi:

− obsluhovali, seřizovali a prováděli běžnou údržbu a základní opravy zemědělské techniky;

− vykonávali úkony garážní péče a uskladňovali stroje;

− prováděli kontrolu, údržbu a základní opravy budov, stájí a dalších zařízení farmy;

− zajišťovali zemědělskou dopravu;

− prováděli údržbu motorových vozidel skupiny T, B, C;

− odborná připravenost k řízení motorových vozidel skupiny T, B, C.

d) Vykonávat provozní činnosti, tzn. aby absolventi:

− vykonávali administrativní činnosti spojené s provozem farmy;

− nakupovali osiva, krmiva, hnojiva, hospodářská zvířata, stroje apod. a vyvíjeli aktivity pro uplatnění zemědělských produktů na trhu;

− využívali poradenství zaměřené jak na výrobní problematiku, tak na možnosti využívání dotačního systému.

e) Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, tzn. aby absolventi:

− chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem;

− znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence;

− osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeji apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik;

− znali systém péče o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce);

− byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout.f) Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb,

− chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku;

− dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti;

− dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana).g) Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje,

− znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení;

− zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady;

− efektivně hospodařili s finančními prostředky;

− nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí.

Absolvent se uplatní v zemědělské prvovýrobě a službách pro zemědělství, zejména v povoláních zemědělec-farmář a chovatel zvířat. Vykonává činnosti související s pěstováním rostlin a chovem zvířat, uplatňuje se při obsluze a údržbě zemědělské techniky. V závislosti na zaměření školního vzdělávacího programu se absolvent může dále uplatnit v oblasti agroturistiky a péče o krajinu, při pěstování ovoce a zeleniny, zpracování rostlinných a živočišných produktů v rámci zemědělského podniku, při opravárenských činnostech a při vedení domácnosti. Absolvent je tedy připraven pro život na venkově a také pro soukromé podnikání v zemědělství. Součástí vzdělávání je i příprava k získání řidičského oprávnění skupiny T, B, C.