AGROPODNIKÁNÍ

Agropodnikání                                                                                             

Profil absolventa

Uplatnění absolventa v praxi

Absolvent uvedeného oboru vzdělání se uplatní ve výrobních provozech zemědělské prvovýroby, v samostatné podnikatelské činnosti, ve službách pro zemědělství, ve zpracování a odbytu zemědělské produkce, v plemenářských organizacích, v nákupních a obchodních podnicích, ve šlechtitelských a semenářských organizacích, v ekonomických útvarech podniků, ve službách pro rozvoj venkova a v ochraně a tvorbě krajiny. Uplatní se zejména jako zemědělský technik agronom, zootechnik a farmář nebo jako samostatný podnikatel, obchodník se zemědělskými produkty, plemenář, šlechtitel, prodejce služeb pro zemědělství, pracovník provozu zpracovatelského průmyslu, prodejce zemědělské techniky, pracovník zemědělské inspekce, poradce pro zemědělství, odborný pracovník údržby krajiny a rozvoje venkova včetně agroturistiky. Může vykonávat funkce středních technickohospodářských, administrativních a správních pracovníků jak v zemědělských podnicích, tak ve státní správě.

Odborné kompetence absolventa

Absolvent:

• ovládá a používá odbornou terminologii oboru vzdělání;
• objasní a respektuje biologickou a chemickou podstatu procesů probíhajících v organismech rostlin a živočichů při stanovení a realizaci vhodných technologických postupů;
• využívá základní laboratorní rozbory půdy, vody, hnojiv, krmiv a zemědělských produktů a vyvozuje odpovídající opatření při pěstování rostlin, chovu zvířat, zpracování zemědělských produktů a péči o životní prostředí;
• sestavuje osevní postupy, vypracovává plány hnojení a ochrany rostlin;
• navrhuje vhodné technologické postupy pro pěstování určité plodiny;
• organizuje a případně provádí orbu, předseťovou přípravu, hnojení, setí a sázení, ošetřování porostů během vegetace, sklizeň a posklizňovou úpravu plodin;
• sleduje a vyhodnocuje meteorologické údaje a na jejich základě volí vhodná agrotechnická opatření;
• realizuje preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců polních plodin;
• posuzuje stav porostu v různých vývojových fázích, kontroluje úspěšnost agrotechnických zásahů ve stanovených lhůtách a organizuje následná opatření;
• vhodně skladuje potřeby (např. hnojiva) a produkty rostlinné výroby a navrhuje způsoby jejich zpracování;
• hodnotí mikroklima objektů určených pro zvířata a vyvozuje příslušná opatření;
• uplatňuje kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům (proti týrání, respektuje prvky welfare);
• navrhuje vhodný technologický postup, určitý druh a kategorii zvířat;
• provádí a organizuje ošetřování, odchov, chov a krmení jednotlivých druhů a kategorií zvířat;
• posuzuje zdravotní stav zvířat a realizuje preventivní opatření;
• připravuje, ošetřuje a hodnotí pastevní porosty a vhodně organizuje pastvu;
• počítá krmné dávky s využitím aplikovaných programů, posuzuje kvalitu krmiv a ovládá jejich konzervaci a skladování;
• dojí a ošetřuje mléko po nadojení;
• vhodně skladuje a uchovává živočišné produkty a navrhuje způsoby jejich zpracování;
• realizuje pěstování rostlin a chov zvířat v podmínkách ekologického zemědělství;
• vykonává a organizuje činnosti související s ochranou a tvorbou krajiny;
• doporučuje skladbu strojů a zařízení pro jednotlivé technologie a vytváří organizační opatření pro jejich efektivní využívání;
• sleduje technický stav používaných strojů a zařízení a zajišťuje jejich seřízení, ošetřování a opravy;
• řídí motorová vozidla skupiny T a B (případně C) a provádí jejich údržbu;
• ovládá a obsluhuje běžnou zemědělskou mechanizaci;
• vede předepsanou provozní dokumentaci pro jednotlivé úseky práce;
• sestavuje kalkulaci výrobků a služeb a ovládá tvorbu cen;
• vyhotovuje účetní doklady, vede daňovou evidenci podnikatelů a účetnictví s využitím výpočetní techniky;
• zabezpečuje nákup surovin a materiálů a následně prodej zemědělských produktů;
• zajišťuje základní operace personálního řízení a uzavírání pracovní smlouvy;
• posuzuje ekonomické ukazatele výroby.
• Obecné odborné kompetence
• Vzdělávání směřovalo k tomu, aby absolvent:
• dbal a dodržoval zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany;
• řídil a organizoval pracovní činnosti v souladu se strategií udržitelného rozvoje;
• jednal hospodárně a ekonomicky efektivně ;
• usiloval o nejvyšší kvalitu své práce (výrobků nebo služeb).

Další výsledky vzdělávání absolventa

Absolvent:

je připraven na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život, je schopen celoživotního vzdělávání a poznávání;

• pracuje a jedná s ohledem na prostředí, situace a problémy včetně týmové práce;
• registruje vlastní rozvíjející se osobnost, jedná samostatně a zodpovědně;
• žije společně s ostatními, spolupracuje a zná své místo ve společnosti;
• definuje základní občanské a společenskovědní vědomosti a zákonitosti;
• vhodně používá komunikativní kompetence, zvláště v cizím jazyce;
• účelně využívá informační a komunikační technologie a efektivně pracuje s informacemi;
• aplikuje základní matematické postupy při řešení praktických úkolů;
• prokáže dobré kompetence k pracovnímu uplatnění na trhu práce v daném oboru a povolání.

Specifické výsledky vzdělávání absolventa

Specifické výsledky vycházejí z potřeb regionu, zájmu žáků a možností školy. Jsou dány vhodným výběrem volitelných vyučovacích předmětů a nebo prolínají vyučovacími předměty. Ovlivňují zaměření oboru vzdělání na:

• ekologické a konvenční zemědělství (absolvent umí hospodařit ekologickým i konvenčním způsobem)

• chov koní a jezdectví (absolvent může působit jako aktivní jezdec, případně cvičitel, trenér a rozhodčí a podnikatel v agroturistice, cestovním ruchu a hypoterapii)

Způsob ukončení vzdělávání

Podle platných předpisů MŠMT je vzdělávání ukončeno maturitní zkouškou, která se skládá ze společné části (český jazyk a literatura, cizí jazyk a volitelný předmět – matematika nebo přírodovědně technický základ nebo informačně technologický základ) a profilové části (pěstování rostlin, chov zvířat a praxe nebo základní odborné předměty, speciální odborné předměty a praxe). Dokladem o dosažení středního vzdělání je maturitní vysvědčení. Úspěšné složení maturitní zkoušky a získání maturitního vysvědčení umožňuje absolventovi ucházet se o studium na vyšších odborných nebo vysokých školách. Absolvent je schopen prohlubovat si specifické znalosti v oboru samostudiem, různými školeními a kurzy.

Klíčové kompetence

• má pozitivní vztah k učení
• ovládá různé techniky učení
• posoudí možnosti a hodnotu svého budoucího rozvoje
• uplatňuje různé metody k řešení problémů
• porozumí zadání úkolu a je schopen získat informace potřebné k řešení problému
• je schopen kooperace
• vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání v projevech mluvených i psaných
• snažit se dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
• dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro základní komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce
• zpracovávat běžné administrativní písemnosti a pracovní dokumenty
• pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
• posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích
• ověřovat si získané poznatky, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí
• pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností
• přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly

• adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňovat, být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti, být finančně gramotní
• přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým
• jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu
• chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje
• uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
• zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě
• mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám
• znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků
• umět získávat a vyhodnocovat informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb jak z oblasti světa práce, tak vzdělávání
• vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, prezentovat svůj odborný potenciál a své profesní cíle
• aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích
• správně používat a převádět běžné jednotky
• používat pojmy kvantifikujícího charakteru
• provádět reálný odhad výsledku řešení dané úlohy
• nacházet vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů, umět je popsat a využít pro dané řešení
• číst různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata apod.)
• pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií
• pracovat s informacemi
• učit se používat nové aplikace
• komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace

Odborné kompetence

• sestavovali osevní postupy, vypracovávali plány hnojení a ochrany rostlin
• navrhovali technologické postupy pro pěstování polních plodin
• prováděli a organizovali základní zpracování půdy, předseťovou přípravu, hnojení, setí a sázení, ošetřování porostů během vegetace, sklizeň a posklizňovou úpravu plodin
• sledovali a vyhodnocovali meteorologické údaje a na jejich základě volili vhodná agrotechnická a jiná opatření
• realizovali preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců polních plodin
• posuzovali stav porostu v různých vývojových fázích, kontrolovali úspěšnost agrotechnických zásahů ve stanovených lhůtách, organizovali následná opatření
• vhodně skladovali potřeby (např. hnojiva) a produkty rostlinné produkce
• navrhovali způsoby zpracování rostlinných produktů
• posuzovali mikroklima objektů určených pro zvířata a vyvozovali příslušná opatření
• při práci se zvířaty uplatňovali kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům, zabezpečili ochranu zvířat proti týrání

• navrhovali vhodný technologický postup pro určitý druh a kategorii zvířat
• prováděli a organizovali ošetřování, odchov, chov a krmení jednotlivých druhů a kategorií zvířat
• posuzovali zdravotní stav zvířat, realizovali preventivní opatření
• připravovali, ošetřovali a hodnotili pastevní porosty, organizovali pastvu
• počítali krmné dávky s využitím aplikovaných programů, posuzovali kvalitu krmiv, zajišťovali konzervaci objemných krmiv a skladování krmiv
• dojili a ošetřovali mléko po nadojení
• skladovali a uchovávali živočišné produkty, navrhovali způsoby jejich zpracování
• navrhovali skladbu strojů a zařízení pro jednotlivé technologie a vytvářeli organizační opatření pro jejich co nejefektivnější využívání
• sledovali technický stav používaných strojů a zařízení z hlediska jejich správné funkce a v případě potřeby zajišťovali jejich seřízení
• minimalizovali znečišťování pracovního a životního prostředí z technických zdrojů a znehodnocování půdy v důsledku používání těžké mechanizace
• sledovali vývoj zemědělské techniky a usilovali o modernizaci a zefektivnění technologických procesů
• prováděli údržbu motorových vozidel skupiny T, B
• odborná připravenost k řízení motorových vozidel skupiny T, B
• zabezpečovali svěřený úsek výroby s cílem nepoškozovat životní prostředí
• navrhovali způsoby ochrany a tvorby krajiny
• zakládali a udržovali zeleň ve volné krajině a v intravilánu
• navrhovali pro konkrétní podmínky činnosti související s rozvojem venkova
• realizovali pěstování rostlin a chov zvířat v podmínkách ekologického zemědělství
• řídili daný úsek zemědělské výroby včetně využívání odborných služeb poskytovaných jinými subjekty
• samostatně sestavovali pracovní záznamy a vedli evidenci užívanou v jednotlivých úsecích výroby a využívali tyto podklady pro návrhy běžných organizačních opatření
• sestavovali kalkulace výrobků a služeb a ovládali tvorbu cen
• vyhotovovali účetní doklady, vedli daňovou evidenci podnikatelů, vedli účetnictví s využitím výpočetní techniky
• zabezpečovali nákup surovin a materiálů a následně prodej zemědělských produktů
• zajišťovali základní operace personálního řízení, uzavírali pracovní smlouvy
• posuzovali ekonomické ukazatele výroby
• využívali marketingových nástrojů k prezentaci podniku, nabídce zemědělských produktů a služeb
• realizovali podnikatelské aktivity v konvenčním a ekologickém zemědělství, v agroturistice, při ochraně a tvorbě krajiny, rozvoji venkova apod.
• chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem
• znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence
• osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik

• znali systém péče státu o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce)
• byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout
• chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku
• dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti
• dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana)
• znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení
• zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady
• efektivně hospodařili se svými finančními prostředky
• nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí